Los platos tradicional de Jalisco
- Pozole
- Sopa de elote
- Birria
- Pico de gallo
- Ancas de rana al mojo de ajo
- Pollo al carbón
- Caviar de carpa
- Tamales de mariscos
- Enchiladas rojas
Costumbres De Jalisco Una de las tradiciones y costumbres de Jalisco mas importantes es el aniversario de Guadalajara, ciudad capital del estado. Esta fiesta se celebra el 14 de febrero e incluye presentaciones culturales ( Conciertos de mariachis, bailes típicos, competencias de canto entre otro). Jalisco también presenta diversas festividades religiosas, entre las que destacan el día de la virgen de Guadalupe y la procesión de la virgen de Zapopan. Sobre la virgen de Zapopan es necesario resaltar que se trata de un recorrido que dura mas de cinco meses( empiezan a mediados de mayo y culmina a inicios de octubre). Por este motivo, es una de las fiestas religiosas mas llamativas de estado de Jalisco. Por otra parte, Jalisco es reconocido por sus mariachis. De hecho, el traje popular del estado es el que llevan estos cantantes populares. Incluso existe un festival que busca proteger estas tradiciones del estado Jalisciense. El encuentro tradicional del mariachi y la char
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